Restaurant Terborght

  • 0
    • 0 Product In de winkelwagen

      Totaal € 0,00

Traiteurdienst 01/01
Traiteurdienst 01/01

Gelukkig Nieuwjaar en beste wensen !!

€ 48,00
Prijs per Persoon

 

Velden met een * zijn verplichte velden
Aantal: 
Bestellen

TRAITEUR Menu aan 48 euro pp

"Hapjes + 4-gangen menu + mignardises"

Tapas (4 pp)

  • Gillardeau oester/ champagne gelei / basilicum
  • Heldere consommé van tomaat / piment
  • Gerookte paling / noordzeekrab/ bloemkool/ waterkers
  • Eendenlever/ gerookte eenden borst/ rode biet/ vijg

Menu

Voorgerecht 1 :
Kroketjes van gamba / kalfszwezerik / Iberico ham
Met garnituur van venkelpuree en waterkers

OF en mits supplement van 7 euro pp :
Sint jacobsvrucht gegaard in de schelp  bladerdeeg
pompoen / parmezan / Ibericoham / truffel

**

Voorgerecht 2 :
Vispannetje ‘Terborght’
Grijze garnalen – kabeljauw – zalm - mosseltjes
aardpeer/ zeekraal/ duxelle/ prei/ parmezan
(=> enkel opwarmen & serveren; wordt reeds gedresseerd in bordje !)

OF en mits supplement van 7 euro pp :
Tarbot uit de Noordzee – korst van lavas
Zuiderse ratatouille/ aardpeer / kreeftensausje/ garnaaltjes

**

Hoofdgerecht :
Wilde eend
Duchesse aardappelen/ knolselder/ peertje in rode wijn / witloof/ saus fine champagne

 OF en mits supplement van 4 euro pp :
Hert filet - dezelfde garnituren

**

Dessert; (gelieve uw keuze te maken en bij bestelling door te geven)

  • 2 dessert :
    • Kwartet van chocolade – cassis – praliné
    • Mango – passievrucht – citroen – grand marnier

Ofwel (min. 4 personen):
Creatieve & huisbereide ijsstronk :  vanille/ framboos/ chocolade 

**

Mignardises (4pp)

  • praline chocolade 70% met speculoos
  • Spritz koekje
  • Pâte de fruit framboos
  • Macaron marsepein- rhum- cognac


U wenst nog iets extra :
Gelieve hierbij de mogelijkheden te vinden, ook te vermelden bij bestelling

  • 11 euro pp                         5 soorten kaas & notenbrood, selectie kaasmeester Van Tricht
  • 25 euro pp                        ½ kreeft Belle Vue
  • 11 euro per liter               Soep van schorseneer met truffel
  • 18 euro pp                        Tartaar lagoustines & Black pearl kaviaar, geserveerd in potje kaviaar
  • 18 euro pp                        Gillardeau oester 6 stuks met citroen (reeds opengemaakt)
  • 6 euro pp                          Ijsstronk (huisbereid)

Afhaalmomenten:
24/12      tss 14u30 – 18u30
25/12      tss 10u30 – 12u30
31/12      tss 14u30 – 18u30
01/01      tss 10u30 – 12u30


Aandachtspunten :
  • Aanpassingen/ wijzigingen in de menu zijn niet mogelijk, dit om organisatorische redenen, en bovenal om de kwaliteit van onze diensten te kunnen garanderen
  • Bestellen moet op voorhand, ten allerlaatste 10 december !   
    Want alles is vers en in huis bereid, met dank voor uw begrip.
  • Niet vergeten : bij bestelling keuze van het dessert door te geven + uw gewenste supplementen

Aanmelden nieuwsbrief

Meld u hier aan voor de nieuwsbrief




Aanmelden
Contact

Restaurant Terborght
Oud dorp 16-18
1654 Huizingen
Tel.: 02/380 10 10
info@terborght.be //   >> Ligging
Gesloten: dinsdag - woensdag 
& zaterdagmiddag - zondag avond